鬼おろし


テレビ番組で紹介され、気になっていた竹製大根おろし器“鬼おろし”

画像


見つけました!

1月上旬、西法寺通りにオープンした

別府竹細工の専門店「Bamboo bamboo」で。

画像


画像


素敵なお店は女性店主が県内の作家を回り選んだ商品ばかりだそうです。

画像


竹細工の魅力を知ってもらい

竹の仕事だけでは生計がたてられない作家の作品の販路を広げることで

少しでも力になればというコンセプトだとか。

画像


お若いのになんて立派な心構え・・・素晴らしいことです。

頑張ってほしいですね。


ところで

“鬼おろし”使ってみました。

画像


鬼おろしを制作しているお店のホームページの説明によると・・・

鬼おろしは粗く大根をおろすので

水分がでることなく大根の栄養分を丸ごととることが出来ます!

ふわふわザクザクの食感です!

辛み成分をおさえた美味しい大根おろしが楽に出来るのです!

だそうでして・・・

実際使ってみたら

水分は多少出ましたが、美味しい大根おろしが簡単に出来ました。

画像


オーナーから鬼おろしを使ったレシピがクックパッドに出ていることを

教えてもらったのでアレンジして作ってみました。

画像


とても美味しかったですよ 


“鬼おろし”器オススメです。

ただし、辛い大根おろしが好きな人はオススメしません。




この記事へのコメント

オルレ
2015年02月17日 07:03
目の粗いがじがじしたおろしを連想してました 竹製品に若い人がアイディアだしてくれるの 嬉しいね クックぱつど見るね