ヨーグルトのトッピング


9月に入ったとたん一日中涼しくなりました!

玄米食パンの続きですが・・・

朝食は食パンにオリーブオイルをたらし

今は頂きものの黒ごまバターと
ブルーベリージャム(手作り)を塗って生姜紅茶といただいています。

そして他に野菜のスムージーとヨーグルト

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人参とリンゴをメインにその時々の旬のお野菜(今日は頂きもののゴーヤ)を豆乳と一緒にジューサーへ

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それと一日かけた手作りヨーグルト

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トッピングは最近はアロニア果汁です。

アロニアってなに~?

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北アメリカ原産で東欧では広く栽培され
ジャム、ジュース、果実酒に利用されています。

この黒い実にはポリフェノールが豊富に含まれ、すべての野菜や果実の中で活性酸素を消去する抗酸化力は№1だそうです。

ブルーベリー、クランベリーとアロニアの、ポリフェノール含有量、アントシアニン含有量、抗酸化力を比較したグラフです。

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アロニア果汁はそのまま飲むと渋味を感じますが

ヨーグルトにトッピングするとなぜか渋味が消えておいしく頂けます。

効能は?ですが・・・

興味がある方はホームページを覗いてみてください。




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